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Cream Cheese Oats

Frühstück mal anders: Cream Cheese Oats


Mit Haferflocken, Birnen, körnigem Frischkäse und Nüssen


Auf der Suche nach einer gesunden Abwechslung am Frühstückstisch sind wir auf dieses leckere Eatsmarter-Rezept gestoßen. Man kann die Früchte je nach Saison auch auswechseln. Zum Beispiel mit Bananen, Kiwis, Weintrauben, Beeren oder Nektarinen. Der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt!

Das Rezept für 4 Personen

Zutaten für die Cream Cheese Oats:

  • 1/2 Zitrone
  • 150 g zarte Haferflocken
  • 50 g getrocknete Cranberrys
  • 100 ml Apfelsaft
  • 50 g Walnusskerne
  • 3 EL Agarvendicksaft oder Honig
  • 300 g körniger Frischkäse
  • 150 g Joghurt
  • Etwas Zimt
  • 2 Birnen oder anderes Obst (hier: Birnen, Kiwis und Weintrauben)

Die Cream Cheese Oats zubereiten:

  • Die Zitronenhälfte auspressen. 
  • Haferflocken, Cranberrys, Apfelsaft und den Saft der ausgepressten Zitrone in einer Schüssel vermischen und im Kühlschrank für ca. 30 Minuten ziehen lassen.
  • Währenddessen Walnüsse grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett leicht rösten. Die fertigen Walnüsse auf einen Teller schütten und abkühlen lassen.
  • Frischkäse und Joghurt mit Agarvendicksaft oder Honig verrühren. Nach Geschmack etwas Zimt hinzufügen.
  • Birnen waschen, vom Kerngehäuse trennen und in kleine Stücke schneiden. Evtl. weiteres Obst klein schneiden.
  • Anschließend alle Zutaten miteinander mischen und servieren.

Viel Spaß beim Zubereiten und in diesem Sinne: Habt einen energievollen Tag!


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