Frühstück mal anders: Cream Cheese Oats
Mit Haferflocken, Birnen, körnigem Frischkäse und Nüssen
Auf der Suche nach einer gesunden Abwechslung am Frühstückstisch sind wir auf dieses leckere Eatsmarter-Rezept gestoßen. Man kann die Früchte je nach Saison auch auswechseln. Zum Beispiel mit Bananen, Kiwis, Weintrauben, Beeren oder Nektarinen. Der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt!
Das Rezept für 4 Personen
Zutaten für die Cream Cheese Oats:
- 1/2 Zitrone
- 150 g zarte Haferflocken
- 50 g getrocknete Cranberrys
- 100 ml Apfelsaft
- 50 g Walnusskerne
- 3 EL Agarvendicksaft oder Honig
- 300 g körniger Frischkäse
- 150 g Joghurt
- Etwas Zimt
- 2 Birnen oder anderes Obst (hier: Birnen, Kiwis und Weintrauben)
Die Cream Cheese Oats zubereiten:
- Die Zitronenhälfte auspressen.
- Haferflocken, Cranberrys, Apfelsaft und den Saft der ausgepressten Zitrone in einer Schüssel vermischen und im Kühlschrank für ca. 30 Minuten ziehen lassen.
- Währenddessen Walnüsse grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett leicht rösten. Die fertigen Walnüsse auf einen Teller schütten und abkühlen lassen.
- Frischkäse und Joghurt mit Agarvendicksaft oder Honig verrühren. Nach Geschmack etwas Zimt hinzufügen.
- Birnen waschen, vom Kerngehäuse trennen und in kleine Stücke schneiden. Evtl. weiteres Obst klein schneiden.
- Anschließend alle Zutaten miteinander mischen und servieren.
Viel Spaß beim Zubereiten und in diesem Sinne: Habt einen energievollen Tag!
Weitere Rezepte findet Ihr auf Mama und Meer Rezepte!