Habt ihr mal wieder Rote Bete übrig? Wie wäre es dann mal mit einem Rote Bete Schokokuchen? So essen sogar die Kinder gerne das pinke und gesunde Gemüse. Bon Appetit!
Die Gemüsemuffins mit Käse und Quark sind das perfekte Essen für unterwegs. Einmal vorbereitet hat man ein gesunden Snack für Spielplatz, Playdates oder Picknick für die ganze Woche. Die Kids lieben sie! Hier geht’s zum Rezept:
In unserer Gemüsebox von der Solidarischen Landwirtschaft steckt immer mal wieder eine große Knolle Sellerie. Neben einer wohltuenden, winterlichen Gemüsesuppe wollten wir mal etwas neues ausprobieren: Einen zuckerfreien Gemüsekuchen mit Sellerie und Curry. Schon aus dem Ofen kam ein leckerer, süßlicher Geruch und der Geschmack war eine totale Überraschung. Sogar unsere Kleine vernascht die Kuchenstücke mit großem Genuss. Hier geht es zu Rezept…
Dies ist das beste Rezept, wenn ihr jemanden beeindrucken wollt. Mit dem Couscous-Schwan hat mich mein Mann bei unserem ersten gemeinsamen Dinner überzeugt. Das marokkanische Gericht mit Couscous, Garnelen, getrocknete Tomaten, Paprika und Zucchini wird in Alufolie oder Pergamentpapier im Ofen gegart. Hierbei sind der Kreativität keine Grenzen gesetzt. Viel Freude bei der Zubereitung!
Dieses Mal gab es Rote Bete bei der Solidarischen Landwirtschaft: super saisonal und regional dazu noch sehr gesund und lecker. Gezaubert habe ich damit das Rezept Rote Bete Spaghetti.
Mittlerweile gehört Hester's Spaghetti Tofulese Rezept zu unserem Standart. Eimal die Woche gibt es unsere leckere vegetarische Bolognese auf Tofubasis.