Rezepte · 22. Februar 2022

Während meines Studiums reiste ich durch Argentinien, Uruguay bis hinauf nach Bahia, ins tiefste Herzen Brasiliens! Heute gibt es für euch eine kulinarische Erinnerung an meine Reise, die bahianische Spezialität Moqueca! Hier geht's zum Rezept!

Rezepte · 12. Oktober 2021

Herbstzeit ist Kürbiszeit. Bekannte Kürbissorten sind zum Beispiel Hokkaido, Butternutkürbis oder Zucchini. Im Rahmen unseres Anteils an der Solidarischen Landwirtschaft sind wir auf den Genuss des Spaghettikürbisses gekommen. Dafür gibt es ganz tolle Rezepte. Diese Woche gab es bei uns aber den Hokaidokürbis und wir haben daraus eins unserer Lieblingspastarezepte gezaubert: Kürbis Pasta mit Walnüssen und getrockneten Tomaten! Hier gehts zum Rezept.

Rezepte · 12. Oktober 2019

Dieses Lachsfilet-Rezept ist eins unserer Lieblingsrezepte. Der mit Honig und Senf marinierte Lachs wird erst in der Pfanne gebraten, dann im Ofen gegart und zum Schluss geht's nochmal zum Finishing in die Pfanne. Dadurch ist er von außen schön knusprig, von innen bleibt er super zart. Ganz einfach zum Nachmachen. Bon Appetit!

Rezepte · 01. August 2016

Mittlerweile gehört Hester's Spaghetti Tofulese Rezept zu unserem Standart. Eimal die Woche gibt es unsere leckere vegetarische Bolognese auf Tofubasis.