Baby's erstes Nudelgericht
One Pot Pasta für Babys und Kleinkinder
Was soll ich sagen... die Breizeit war von einem auf den anderen Tag beendet. Von heute auf morgen hatte meine Kleine keine Lust mehr auf Brei. Ich versuchte es mit jeglichen Breifrei Rezepten - aber nichts schien ihr zu schmecken, alles wurde sofort wieder ausgespuckt. Insbesondere das Gemüse lehnte sie ab. Was sie aber interessierte war das Essen von Mama und Papa. Leider war das etwas zu gewürzt für die Maus und sie bekam davon einen wunden Po. Also versuchte ich etwas mit weniger Gewürzen - aber so ähnlich wie unseres Essen. Und siehe da - mit einer ordentlichen Tomaten-Sahne-Soße, konnte ich ihr damit fast alle Gemüsearten unterjubeln.
Baby's One Pot Pasta - Die Zutaten
- eine Handvoll Nudeln (besten Falls kleine Nudeln vom Biomarkt; ich nehme bunte Buchstabennudeln, diese enthalten bereits Gemüse, etwa Spinat, Möhren oder Tomaten)
- geschältes und klein geschnittenes Gemüse (bei uns funktioniert gut Zucchini, Brokkoli und Aubergine)
- ein Esslöffel Tomatenmarkt
- ein Esslöffel Sahne
- etwas Thymian und Oregano (ihr könnt aber auch andere Kräuter nehmen)
- etwas Wasser
Baby's One Pot Pasta - Zubereitung
- In einen Kochtopf die Nudeln und das kleingeschnittene Gemüse mit etwas Wasser zum Kochen bringen. Das Wasser sollte Nudeln und Gemüse nicht vollständig bedecken - nehmt lieber etwas weniger Wasser und gießt gegebenenfalls später Wasser hinzu.
- Sobald das Wasser kocht, auf Stufe 1 ca. 10 Minuten garen. Zwischendurch umrühren und schauen, ob noch genug Wasser im Topf ist, gegebenenfalls Wasser hinzufügen - immer nur so viel, dass der Boden bedeckt ist. Das Gemüse soll dünsten - somit bleiben viele Vitamine enthalten.
- Wenn Nudeln und Gemüse gar sind (kann ruhig etwas weicher sein, das mögen Kinder besonders gern) den Topf von der Herdplatte nehmen, Tomatenmark, Sahne und Kräuter hinzufügen, umrühren, etwas abkühlen lassen und servieren.
- Der Rest kann für den nächsten Tag im Kühlschrank aufbewahrt oder eingefroren werden.